1. Cechy wyglądu
Eter celulozy jest na ogół białym lub mlecznobiałym, bezwonnym, nietoksycznym, płynnym włóknistym proszkiem, który łatwo wchłania wilgoć i rozpuszcza się w wodzie, tworząc przezroczysty, lepki, stabilny koloid.
2. Właściwości filmotwórcze i wiążące
Eteryfikacja eteru celulozy ma duży wpływ na jego cechy i właściwości, takie jak rozpuszczalność, zdolność tworzenia filmu, wytrzymałość wiązania i odporność na sól. Eter celulozy ma wysoką wytrzymałość mechaniczną, elastyczność, odporność na ciepło i zimno oraz dobrą kompatybilność z różnymi żywicami i plastyfikatorami. Może być stosowany do produkcji tworzyw sztucznych, folii, lakierów, klejów, lateksu i materiałów powłokowych leków.
3. Rozpuszczalność
Metyloceluloza jest rozpuszczalna w zimnej wodzie, nierozpuszczalna w gorącej wodzie, a także rozpuszczalna w niektórych rozpuszczalnikach organicznych; metylohydroksyetyloceluloza jest rozpuszczalna w zimnej wodzie, nierozpuszczalna w gorącej wodzie i rozpuszczalnikach organicznych. Jednakże, gdy wodny roztwór metylocelulozy i metylohydroksyetylocelulozy jest podgrzewany, metyloceluloza i metylohydroksyetyloceluloza wytrącają się. Metyloceluloza wytrąca się w 45-60 stopniu, podczas gdy temperatura wytrącania się mieszanej eteryfikowanej metylohydroksyetylocelulozy wzrasta do 65-80 stopnia. Gdy temperatura jest obniżana, osad rozpuszcza się ponownie. Hydroksyetyloceluloza i karboksymetylohydroksyetyloceluloza sodowa są rozpuszczalne w wodzie w dowolnej temperaturze, ale nierozpuszczalne w rozpuszczalnikach organicznych.